HARIANKANDIDAT.CO.ID - Ibu kota Provinsi Lampung, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera, (30/01/2025).
Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis, makanan khas Lampung menawarkan pengalaman kuliner yang unik bagi siapa saja yang mencobanya.
Bagi para pencinta kuliner, Lampung menyajikan berbagai hidangan berbahan dasar ikan laut hingga camilan tradisional yang kaya akan rempah.
Berikut adalah 12 makanan khas Lampung yang paling digemari dan wajib dicoba :
1. Pempek Lampung
Pempek khas Lampung memiliki tekstur kenyal dengan isian yang lebih beragam. Disajikan dengan kuah cuko pedas manis, pempek ini menjadi hidangan favorit yang tak boleh dilewatkan.
2. Seruit
Seruit adalah ikan bakar khas Lampung yang disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Ikan yang sering digunakan antara lain ikan pari, tuna, atau baung, memberikan cita rasa segar dan gurih.
3. Mie Lidi
Mie lidi khas Lampung berbentuk tipis dan dimasak dengan campuran sayur, daging, dan rempah-rempah khas, menciptakan rasa yang kaya dan nikmat.
4. Sate Bandeng
Sate bandeng berbeda dari sate biasa karena menggunakan ikan bandeng yang sudah dihilangkan durinya, dibumbui dengan rempah khas, dan dibakar hingga matang. Rasa gurih dan sedikit pedasnya membuat hidangan ini banyak digemari.
5. Gulai Ikan Patin
Gulai ikan patin khas Lampung terkenal dengan kuah gulai yang kaya rempah serta tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.
6. Kue Semprong
Kue semprong adalah camilan renyah berbentuk gulungan yang terbuat dari adonan tipis. Rasanya yang manis membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
7. Lapis Legit Lampung
Lapis Legit Lampung memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan aroma rempah, seperti kayu manis dan cengkeh, yang memberikan cita rasa khas.
8. Tumis Kacang Panjang
Tumis kacang panjang khas Lampung sering dimasak dengan bumbu terasi atau sambal pedas, menciptakan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
9. Roti Bakar Lampung
Roti bakar khas Lampung dipanggang hingga garing dan disajikan dengan berbagai pilihan topping, seperti cokelat, keju, atau selai buah, menjadikannya camilan favorit masyarakat setempat.
10. Cumi Hitam
Cumi hitam khas Lampung dimasak dengan tinta cumi yang memberikan warna hitam pekat. Hidangan seafood ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas yang sangat menggoda.
11. Keripik Pisang Lampung
Keripik pisang khas Lampung adalah camilan renyah yang dibuat dari pisang iris tipis yang digoreng. Tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari manis, asin, hingga pedas.
12. Bubur Sumsum
Bubur sumsum khas Lampung memiliki cita rasa manis dengan kuah gula merah kental yang gurih. Hidangan ini sering dijadikan camilan sore atau makanan penutup setelah makan besar.
Dengan beragam pilihan kuliner yang kaya rasa, Lampung menjadi destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi.
(Yud)
